Abren “mercadito queretano” con productores de toda la entidad

La intención es la de incrementar sus ventas y logren conquistar el mercado nacional e internacional.

Zeferino Palacios Sánchez elabora cecina de res desde hace 20 años, que comercializa en la región serrana de Querétaro y exporta a Estados Unidos, pues su consumo es demandado por los paisanos que radican en aquella región.

Dice que ahora podrá tener contacto con otros mercados que no estaban a su alcance como es el de la ciudad de Querétaro, al que no había ingresado.

El gobernador del estado, José Calzada Rovirosa afirmó que el objetivo de este nuevo mercado, es “el detonar y potencializar el trabajo de muchos productores queretanos del campo, que en ocasiones no tienen un espacio en donde poder vender sus productos”.

De acuerdo al Secretario de Turismo, Mauricio Salmón Franz, el mercadito es un espacio en donde sólo los productos que son elaborados con materia prima queretana y mano de obra queretana, tendrán espacio, siguiendo el lineamiento de ser Querétaro para los queretanos”.

Este nuevo tianguis se ubica en el centro histórico de la ciudad, sobre el andador peatonal de Libertad, a unos 300 metros de la Casa de la Corregidora, sede del gobierno estatal.

Se expende miel de mezquite y de garambullo, semilla de chía, carne seca de avestruz, jugo de manzana de San Joaquín, además de macetas con plantas de orégano, yerbabuena, albahaca y tomillo, para cultivo de traspatio.

El “Mercadito Queretano”, en el que se invirtieron recursos por 300 mil pesos, se instalará en el centro histórico el primer lunes de cada mes, aún cuando varios de sus integrantes coincidieron en solicitar que sea, al menos, cada 15 días, pues tuvieron buenas ventas.

El gobernador, José Calzada comentó que “se va a estar instalando, en primera instancia, los primeros sábados de cada mes y después podríamos pensar en llevarlo más allá, es decir, cada semana”.